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ポテチのおはなし
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ポテトチップスが、どのようにしてつくられたか、をご存知ですか？
19世紀ニューヨーク州のリゾート地サラトガ・スプリングスのムーンレイクロッジで、コックをしていた
ジョージ・クラムは、わがままなお客に腹を立てていました。
（まるで、ウチのニシダーみたいな性格の奴だぁ！）
フレンチ・フライが厚すぎて、気に入らないと注文をつけてきたからです。
忙しい中、もう一度いつもより薄く切って揚げて、大急ぎでお客のもとに運ば せました。
しかしながら、まだそれでも満足しませんでした。
困りつつも腹立たしく思っていたジョージは、一計を案じました。
ジャガイモを１ミリ程度に薄く切って、しかもカリカリに揚げることにより 出来上がったフレンチ・フライに、
フォークを突き立てたり、ナイフで切ると パラパラに潰れてしまうようにして、お客を困らしてやろうとしました。
ところが、このフレンチ・フライが、お客に大受けしました。
きつね色に香ばしく揚げられた極薄のフライドポテトは、瞬く間に大評判に なり、
サラトガ・チップという名前のスペシャルメニューになりました。
そして、２０世紀にジャガイモの皮むき機が発明されると、全米に広まって いきました。
これが、ポテトチップスの始まりです。
こんな話に思いを馳せながら、ポテトチップをパリパリと食べていると、
そろそろ、コーヒーが飲みたくなったのでは・・・？
いつも、素敵なコーヒータイムが過ごせますように♪
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