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珈琲好きにはたまらないコーヒー
重厚なコクで、酸味はほとんど感じられない濃厚なその風味は、
口の中にいつまでも余韻が残ります。
そのスパイシーでハーブのニュアンスと、大地から立ち上るような
香りを感じる風味は、ストレートコーヒーのなかでも一番人気が
あります。
戦前から日本で飲まれつづけていたマンデリンは
インドネシアのスマトラ島で生産されています。
昨年のクリスマスの大地震と大津波でかなり有名に
なっちゃいましたけど・・・
コーヒー自体の収穫はすでに終っていますので後は港へ
出すだけの状態らしいのですが・・・
いまのところ、港が復旧しないために今年のコーヒーはまだ
入荷していません！早く立ち直る事をお祈りいたします。
インドネシアってドンナとこ？？？
日本では来客の際に、お茶を出すのが一般的ですが、
インドネシアではお茶の代わりに紅茶がよく出されます。
もちろんコーヒーの場合もあります。
紅茶自体は日本と比べて味にそれ程違いはありませんが、
紅茶の味というよりも砂糖水を飲んでいる感じがするくらい
とにかく甘いのです。
甘いものは大好きですが、普段コーヒーや紅茶には砂糖を
入れない私にとっては本当にびっくりする甘さです。
でも、「お砂糖は結構です」なんて言うと反対に
（こいつは人間じゃァない・・・くらいの勢いで）相手の方が
目を丸くしてびっくりしてしまうんですよ。
軽いカルチャーショック状態・・・こんなお国柄。
春と言えば「桜」。日本を代表するお花でもありますね。
インドネシア語では日本のことを「ＪＥＰＡＮＧ（ジュパン）」
と言いますが、別名「ＮＥＧＲＩＳＡＫＵＲＡ（ネグリ サクラ）」
とも表現するようです。
そのまま訳せば「桜の国」。
素敵な言葉の国インドネシア・・・
さてコーヒーをインドネシアから直接送ってもらうとなんとも
ヘンなコーヒーに出くわす事があります。
無地の袋に入っていたので種類もメーカーも何もわかりませんが
何が変わっているかって、胡麻が一緒にローストされているのです。
コーヒー豆は胡麻の油でテカテカしていて、
『こんなの飲めるのかぁ！』モードです・・・
ま、でも実際のところ胡麻の香りが少しありますが、
でも、これがなかなかコクがありマイルドな味わいで結構
おいしいとの評判です。
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