コーヒー専門店 覇薇可否道

　　ストレスを感じると・・・

最近、ストレスを感じること、ありませんか
文明の発達と精神ストレスとは比例しているようです。
気を使う、頭を使う。
それでいて運動時間は思うにままならない。
こうしたストレスを取り除くには、いくつかの方法があります。

スポーツで汗をかいたり、刺激のあるものを食べるなど
体内の血液の循環を促進して、
こころと体のバランスを保つこともそのひとつです。

ところで、コーヒーの香りにもリラックス効果があることをご存知でしょうか？
また、コーヒーの持っている苦味と酸味も精神的ストレスを
手軽に解消することができます。

疲れを感じたときは、無理をしないで、熱いコーヒーで一息つきましょう。


　 ■香りのリラックス効果
杏林大学医学部精神神経科の古賀良彦教授らの研究より

コーヒー粉末、レモン油、蒸留水を用いて、リラックスしたときの
脳波であるα波を比較すると、コーヒーの香りをかいだときに
最も多くα波が現れることがわかりました。

これは、コーヒーのリラックス効果がいちばん高かったということです。
リラックス効果は、焙煎の仕方によっても変化し浅煎りと深煎りでは、
深煎りのほうが高いことがわかっています。

■カフェインのリラックス効果
中村大学栄養科学科の青峰正裕教授らの研究より

ストレスを受けると、脳内で種々の神経伝達物質が
放出されることがわかっています。
そこで、ラットを動けないように拘束してストレスを与え、
解放したあとの放出物質を調べました。

その結果、生理食塩水ではストレス反応の減少は15％でしたが
コーヒーでは63％、カフェインでは66％と激減。
コーヒーに含まれるカフェインに強いリラックス効果があることがわかりました。

実はね、コーヒーってこんなに健康にいいんです！